Nicht nur Öl, Gas & Kohle: Warum wir beim Klima mehr über Land sprechen sollten

Vortragender: Andreas Sator
Abstract: Bei nachhaltiger Landwirtschaft denken viele an ein paar glückliche Schweinchen, die in der Wiese herumlaufen, und vielleicht an einen Bauern, der händisch Unkraut jätet. In einer Welt mit Klimakrise und bald zehn Milliarden Menschen sind aber hohe Erträge essentiell, damit keine zusätzlichen Wälder und Moore in Äcker und Weiden verwandelt werden. Wie sich dieser Widerspruch auflösen lässt – und warum dafür Bauern, NGOs und Konsumenten umdenken müssen.